食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
冬瓜肉末的做法步驟
1、冬瓜去皮切片。
2、豬肉餡加食鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻,醃製半小時。
3、準備蔥薑蒜末。
4、起鍋燒油。
5、炒香蔥薑蒜末。
6、下入醃好的豬肉餡翻炒。
7、翻炒均勻。
8、加入食鹽。
9、加入十三香。
10、加入生抽。
11、加入耗油。
12、加入清水。
13、中小火燉煮10分鐘使冬瓜變軟。
14、加入雞精提鮮。
15、成品圖。
1、冬瓜去皮切片。
2、豬肉餡加食鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻,醃製半小時。
3、準備蔥薑蒜末。
4、起鍋燒油。
5、炒香蔥薑蒜末。
6、下入醃好的豬肉餡翻炒。
7、翻炒均勻。
8、加入食鹽。
9、加入十三香。
10、加入生抽。
11、加入耗油。
12、加入清水。
13、中小火燉煮10分鐘使冬瓜變軟。
14、加入雞精提鮮。
15、成品圖。