“吃過了火辣辣的水煮魚,再做上一鍋清淡鮮美的粥底火鍋,不但可以涮菜,最後還可以喝上一碗熱熱的香粥,很適合老人和孩子吃哦~~~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦粥底火鍋的做法步驟
1、原料(將米用水泡上半小時)
2、將蝦洗淨去掉蝦線
3、青筍、胡蘿蔔、杏鮑菇、蓮藕、洗淨切成長條、年糕也切條
4、砂鍋水燒開後,將泡好的米倒進砂鍋裡
5、煮開後,將紅棗倒進去,再滴上幾滴橄欖油
6、煮至快熟時,將砂鍋裡的粥倒在涮鍋裡,米湯要多一些
7、這時,把薑片倒進鍋裡,加上適量的鹽開火繼續煮
8、煮開後,將涮菜也倒進鍋裡,煮熟即可食用
9、煮開後,將鮮蝦也倒進鍋裡,煮熟即可食用
10、也可配上芝麻醬、香油、蠔油做蘸料,味道會更好