食材明細主料腐竹 (35克)鮮蝦 (245克)輔料香蔥 (適量)韓式辣椒醬 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)辣醬腐竹鮮蝦的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)2、鮮蝦(已清洗)3、香蔥4、韓式辣椒醬5、將已泡發的腐竹放在案板上切段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入鮮蝦,加點料酒翻炒一下。7、接著,合入腐竹,擱點韓式辣椒醬,加一些清水。8、翻炒翻炒至熟。9、然後,加點鹽、雞精。10、調味炒勻,擱入香蔥,即成。