食材明細主料瘦豬肉 （200g）土豆 （300g）輔料澱粉 （10g）番茄醬 （50g）食用油 （500g）白糖 （10g）蔥 （適量）姜 （適量）蒜 （適量）酸甜 （口味）炸 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）茄汁燒土豆的做法步驟1、瘦肉切成1毫米的薄片2、土豆切成豎條狀3、準備澱粉4、豬肉把土豆捲起5、把卷好的土豆放在油鍋炸制兩次6、把番茄醬放入鍋內，加入白糖、水翻炒後倒入炸好的土豆卷翻炒7、出鍋，擺盤~
