“最近從朋友那學了一道超級省油製作茄子的方法,而且用時短易上手,真的是非常省油,吃起來不油膩。” 食材明細主料茄子 (2個)輔料大蒜 (少許)生抽 (少許)雞精粉 (少許)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)省油版燒茄子的做法步驟1、茄子切片2、電餅鐺抹少許油放茄子片煎至兩面焦黃3、大蒜切片4、將炒鍋燒熱倒入煎制過的茄子翻炒片刻5、放入蒜瓣繼續翻炒6、倒入生抽提味7、最後放香菜8、加雞精粉快速翻炒均勻出鍋