食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
脆炸蝦球的做法步驟
1、將蝦仁洗淨去除蝦線。
2、加入蛋清、料酒、鹽醃製十分左右,然後將麵粉和澱粉按1:1的比例加入,調成薄糊。
3、將沾了薄糊的蝦仁取出沾滿面包糠。
4、180左右的油溫,中火慢炸。
5、當蝦仁金黃時撈出瀝油即可。
1、將蝦仁洗淨去除蝦線。
2、加入蛋清、料酒、鹽醃製十分左右,然後將麵粉和澱粉按1:1的比例加入,調成薄糊。
3、將沾了薄糊的蝦仁取出沾滿面包糠。
4、180左右的油溫,中火慢炸。
5、當蝦仁金黃時撈出瀝油即可。