“很多人認為蒸菜就是比較清淡的,其實不然,蒸的排骨不僅香氣四溢也是上的了廳堂的宴客菜。” 食材明細主料排骨 (300g)輔料鹽 (2g)雞精 (2g)胡椒粉 (2g)生抽 (10g)澱粉 (5g)薑末 (10g)玉米油 (10g)鹹香 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)清蒸小排骨的做法步驟1、小排清洗乾淨乾淨斬斷放入容器中2、加鹽,雞精,胡椒粉,澱粉3、用手抓勻4、放薑末,生抽,玉米油抓勻蓋保鮮膜醃製一晚上5、醃製好的小排擺放在焗碗中,普通的碗或者盤子都可以6、放入電壓力鍋選擇排骨功能7、出鍋了。小竅門如果著急吃,最少也要醃製一個小時。