食材明細主料笨雞 (適量)輔料榛蘑 (適量)粉條 (適量)配料鹽 (適量)糖 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)笨雞燉榛蘑的做法步驟1、雞肉用開水燙一遍沖洗淨,鍋內放少量油,下鍋翻炒2、炒至雞肉乾爽微黃加糖炒一分鐘上色3、調料備好4、5、幹榛蘑泡發洗淨6、填湯7、撇清浮沫加入調料8、加蘑菇燒開小火燉一小時9、加粉條燉20分10、關火燜10分出鍋