食材明細主料炒蝦尾 （適量）輔料幹辣椒 （適量）水澱粉 （適量）蒜末 （適量）蔥段 （適量）調料料酒 （適量）一品鮮 （適量）白砂糖 （適量）雞精 （適量）水 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）炒蝦尾的做法步驟1、調菜汁：料酒，一品鮮，白砂糖，雞精，水。蝦尾去除蝦線。蔥段，蒜末，幹辣椒備用。2、熱油爆香乾辣椒，放蝦尾炒片刻，放蔥蒜炒香，再放調菜汁，水澱粉勾芡即可。3、成品。
