食材明細主料幹腐竹 (100克)臘腸 (三根)輔料剁椒 (一茶匙半)雞粉 (四分之一茶匙)姜 (適量)蒜 (適量)蔥 (適量)香油 (一茶匙)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)剁椒腐竹蒸臘腸的做法步驟1、準備食材,腐竹用溫水提前泡發2、腐竹切段,臘腸切片備用3、腐竹加入一茶匙剁椒,薑末,蒜末,一茶匙香油,四分之一茶匙雞粉拌勻備用4、將拌勻的腐竹平鋪在盤底備用5、把臘腸鋪在腐竹上,中間空隙處放上三分之一茶匙剁椒6、上鍋大火燒開蒸十五分鐘7、出鍋撒上蔥花即可小竅門剁椒偏鹹不用另外加鹽,放剁椒的時候儘量不要剁椒汁避免偏鹹!