食材明細主料牛肉 (300克)蓮藕 (一節)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛肉炒藕片的做法步驟1、準備材料.2、蓮藕去皮,切成薄片.3、牛肉切成片,放小半勺鹽,半勺料酒.4、抓勻,醃10分鐘.5、熱鍋入油,放入肉片.6、翻炒至變色.7、在放入藕片.8、加半勺鹽翻炒三分鐘.9、加半勺雞精炒均勻即可.