“魚是我家餐桌的常客,所以各種魚各種做法。” 食材明細主料丁香魚乾 (100克)青椒 (100克)輔料蒜 (6個)生抽 (5克)白糖 (3克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)椒香丁香魚的做法步驟1、所需食材如圖。2、給丁香魚乾來個特寫。3、鍋中油熱後,放入蒜煸成金黃色。4、放入丁香魚乾繼續煸炒,聞到魚香味後放入生抽,白糖煸炒。5、加入20ml熱水入鍋,將魚稍加燉煮。6、等湯汁稍加收幹後加入青椒絲煸炒1分鐘即可出鍋。7、不需新增鹽或雞精等調味料,就會有如此鮮香的菜品。8、絕對的米飯殺手。