食材明細主料藠頭 (150g)麥豆 (150g)輔料鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)藠炒麥豆的做法步驟1、藠頭,切段。2、麥豆。3、水開後加少許鹽,把麥豆倒入開水中煮熟。4、煮熟撈起。5、鍋中放油,倒入藠頭,加適量鹽翻炒。6、炒至變色,倒入麥豆翻炒,炒熟後出鍋。7、成品,這搭配是家鄉吃法,好吃下飯,越吃越香。