食材明細主料牛腿肉 (300g)輔料孜然粉 (適量)辣椒粉 (適量)味極鮮 (適量)小蘇打 (適量)料酒 (適量)食鹽 (適量)微辣 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)孜然牛腿排的做法步驟1、牛腿肉切成方形排片2、瀝乾水分,裝料理袋用小蘇打食鹽料酒醃製一夜3、鍋底薄油,下牛腿排煎制4、根據個人口味煎成幾分熟,快好時加味極鮮孜然粉辣椒粉,大火收汁,起鍋5、根據個人口味煎成幾分熟,快好時加味極鮮孜然粉辣椒粉,大火收汁,起鍋