食材明細主料帶魚 (適量)輔料油 (適量)蒜 (半顆)生粉 (1勺)鹽 (1勺)蒜香 (口味)炸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蒜香帶魚的做法步驟1、帶魚一條,去魚鰭,魚腸清洗乾淨2、切成長段3、蒜切末,辣椒切段4、帶魚放少許水,加鹽和蒜末辣椒醃製兩個小時5、夾出帶魚,加生粉拌勻入油鍋炸至表面金黃6、鍋裡留少許油,把蒜末炒出香味放在帶魚上