食材明細主料鴨肉 (900g~1000g)輔料大蔥 (四根)蒜 (四瓣)姜 (50g)花椒 (10g)食用油 (2大勺)胖子黃燜雞佐料 (1包)青椒 (100g)麻辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)麻辣黃燜鴨子的做法步驟1、將鴨子坎小,放入水煮2、準備大蔥3、青辣椒4、姜5、大蒜6、煮好鴨肉後,將水倒掉。7、鍋裡倒入一些油8、油燒開後把姜、蒜、花椒放入鍋中,翻炒兩下,倒入準備好的鴨子肉9、炒香後放入黃燜雞的調料,翻炒。10、將剛才準備好的大蔥,青椒,倒入鍋中繼續翻炒,放100ml水,炒至水分炒幹即可。11、炒至水分幹,即可出鍋。