“三個鮮加一起成仙了。” 食材明細主料竹筍 (2支)蠶豆 (1斤)鹹菜 (少許)輔料鹽 (少許)辣椒 (3個)油 (少許)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蠶豆竹筍鹹菜的做法步驟1、買新鮮的帶殼蠶豆,剝殼洗淨,鮮竹筒筍過水切絲,鹹菜洗淨瀝水備用。2、多點油,熱了下蠶豆炒熟加適量鹽,起鍋備用。3、多餘的油鍋,如果油少再加點,放入筍絲翻炒,變色後加入鹹菜繼續翻炒,加入適量鹽,白糖。4、加入蠶豆翻炒後再加點水,燒至水基本幹了,可以起鍋了。5、辣椒可以根據個人口味和習慣隨時可以加入。