食材明細主料鯽魚 (適量)肉 (適量)輔料姜 (適量)蔥 (適量)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蒜 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)肉末蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚兩面用鹽醃製十分鐘後。加入肉。肉末也可以提前醃製好的。2、然後盤子下放入薑絲,魚肉上也放上。3、放蒸鍋裡蒸二十分鐘。4、蒸好的魚。把湯汁翻出來。讓灑上蔥段和薑絲。5、起鍋燒油。6、加入生抽。7、淋在魚上。8、成品。