食材明細主料文蛤 (500g)輔料姜 (適量)油 (適量)蒜末 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清炒文蛤的做法步驟1、文蛤清洗乾淨,姜、蒜切末有小蔥放點更好2、小火把姜、蒜末炒香3、放進文蛤一起炒4、炒到都張開口放適量鹽,炒文蛤時會出水看情況新增5、成品