食材明細主料蝦仁 (150g)青椒 (50g)綜合果仁 (50g)輔料植物油 (50g)鹽 (2g)水澱粉 (5g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)堅果炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁用料酒,澱粉醃製10分鐘,青椒切小塊,綜合果仁備用。2、炒鍋放油燒熱(油多一些)。3、放入果仁小火炸至微黃備用。4、蝦仁用油滑熟備用。5、炒鍋留少許底油,下入青椒翻炒,放鹽調味。6、倒入果仁,蝦仁,加一勺清水燒煮片刻,勾入水澱粉即可。7、成品圖。