兒童補鋅食譜

兒童往往身體缺的東西是最多的，這時候，我們做家長往往是帶小孩去醫生，然而並沒有什麼用。其實，主要注意我們每天吃的食物就可以，那麼，兒童補鋅食譜有哪些呢？下面，小編就一起告訴大家有哪些食物是可以補鋅的：

一、兒童補鋅食譜

兒童補鋅食譜大全哪些食物含鋅量高我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。吃素者宜補鋅：有些人喜歡吃蔬菜，有些人由於患了動脈硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內纖維豐富，對身體固然有很多好處，但是有些重要的微量金屬在蔬菜中的含量卻極微。

1、金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法：

a、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

b、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

c、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

2、圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法：

a、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

b、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

c、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

d、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

3、油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

做法：

a、將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。

b、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好蔥絲待用。

c、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

兒童補鋅食譜有哪些呢？往往營養不良之類的，是喜歡吃一些口味過重、垃圾食品等等這些。所以，我們家長是要注意的，小孩是長身體的關鍵，所以，我們要每天搭配好食物。上述，小編為大家推薦的食物，想學的可以過來學哦！