食材明細主料鐵棍山藥 (適量)熟黑芝麻 (適量)糯米粉 (適量)輔料白糖 (適量)甜味 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黑芝麻山藥餅的做法步驟1、山藥去皮切塊,放電飯鍋中蒸熟。2、用叉子壓成泥,加入糯米粉。3、攪拌成面絮狀。4、揉成麵糰。5、分成六個小劑子。6、熟黑芝麻加糖放入料理杯中打碎。7、取一個劑子做成小窩放入黑芝麻餡。8、像包包子一樣包起再按扁,一個餅胚就做好了。9、平底鍋燒熱刷油、放入餅胚,中小火烙兩分鐘。10、翻面把另一面也烙兩分鐘,至兩面金黃色小餅鼓起,就可以出鍋了。11、成品。