食材明細主料麵粉 (50克)輔料辣椒油 (一勺)香醋 (1勺)蒜黃 (適量)香菜 (適量)生抽 (一勺)酸辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)手擀麵片湯的做法步驟1、麵粉,冷水加一點鹽,和成硬一點的麵糰,醒面20分鐘。2、準備好香菜,蒜黃。3、擀成薄一點的麵餅。4、切條。5、在切成自己喜歡的面片形狀。6、鍋內加水燒開,放入面片煮熟。7、放入蒜黃,香菜。8、倒入香醋.生抽。9、放鹽。10、關火。11、裝盤,放辣椒油。12、酸辣美味面片湯。