“枸杞芽就是春天裡枸杞新發的嫩葉,枸杞葉具有解熱、止咳、化痰等功效,抵抗力低的人可以常食。” 食材明細主料枸杞嫩葉 (適量)輔料大蒜 (適量)配料鹽 (辣椒油)生抽 (雞精)醋 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌枸杞芽的做法步驟1、枸杞葉清洗乾淨備用2、在加了鹽的沸水中焯燙後,撈出過涼水控幹水費裝盤3、大蒜搗成蒜泥,加一湯匙生抽一湯匙陳醋一點鹽和一點雞精,攪拌均勻小竅門1這道菜雖放了辣椒油,因放得少卻也不辣。2辣椒油也可以換成花椒油或香油。