食材明細主料熟的雞胸肉 (半個)黃瓜 (1根)粉皮 (半張)輔料香油 (小許)調料大蒜 (1顆)食鹽 (1g)雞精 (1g)麻醬 (適量)陳醋 (8g)生抽 (小許)蒜香 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黃瓜粉皮拌雞胸肉的做法步驟1、黃瓜洗淨打絲。2、煮熟的雞胸肉。3、大蒜處理乾淨切末。4、蒜末放碗裡,加食鹽、雞精。5、放麻醬、香油、生抽和陳醋。6、攪拌均勻。7、雞胸肉撕成條放麻汁裡。8、粉皮放開水裡。9、燙軟。10、撈出切寬條。11、所有食材放一起。12、攪拌均勻即可。13、成品。