食材明細主料芹菜葉 (適量)熟花生 (1小把)大蒜 (2瓣)糖 (1小匙)鹽 (多半小匙)輔料海鮮醬油 (1小匙)陳醋 (1小匙)辣椒油 (1小匙)香油 (少許)鹹香 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)花生碎拌芹菜葉的做法步驟1、新鮮芹菜葉2、洗淨後焯水3、焯過水的芹菜葉過涼水4、事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤點,放涼去皮後冷凍起來,隨吃隨取,很方便。5、切碎6、大蒜切末7、芹菜葉攥幹水分,和蒜末、花生碎放到一起8、加海鮮醬油、陳醋、糖、鹽、辣椒油、香油9、調味料的量和所用芹菜葉多少有關,拌勻後嘗一嘗,調成自己喜歡的味道就可以了。