“春分了,開始熱起來,天氣乾燥,來點苦瓜敗敗火~
這個是酸甜口,喜歡吃蜂蜜的點頭像移步下一篇哦~”
食材明細
- 苦味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌苦瓜的做法步驟
1、準備一根帥氣的苦瓜。
2、瓤掏乾淨,那層白膜一定要刮乾淨。是不苦的祕訣!一定要刮乾淨!
3、用刮皮刀刮成薄條。浸入冰水。(有的人喜歡用雪碧泡起來)15-20分鐘。
4、撈出放入盤中。碼上胡蘿蔔絲和蒜泥。撒上白糖、白醋、香油。拌勻上桌!
小竅門
苦瓜瓤一定要掏乾淨,不然真的太苦了。
“春分了,開始熱起來,天氣乾燥,來點苦瓜敗敗火~
這個是酸甜口,喜歡吃蜂蜜的點頭像移步下一篇哦~”
1、準備一根帥氣的苦瓜。
2、瓤掏乾淨,那層白膜一定要刮乾淨。是不苦的祕訣!一定要刮乾淨!
3、用刮皮刀刮成薄條。浸入冰水。(有的人喜歡用雪碧泡起來)15-20分鐘。
4、撈出放入盤中。碼上胡蘿蔔絲和蒜泥。撒上白糖、白醋、香油。拌勻上桌!
苦瓜瓤一定要掏乾淨,不然真的太苦了。