食材明細主料毛豆 (500克)輔料丁香 (3顆)八角 (3顆)幹辣椒 (1個)配料鹽 (適量)雞精 (1勺)五香 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)丁香毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,剪去兩端。2、丁香,八角,辣椒調味料備好。3、將毛豆,調料入鍋,加鹽,加水沒過食材。4、大火煮開轉中小火煮20分鐘。5、加雞精調味。關火後,不用撈起,繼續浸泡毛豆,入味。6、吃時撈出毛豆,剩下的放冰箱,隨吃隨拿。