血液，是維持人體正常生理活動的重要動力。如果血液不足，就是我們常說的貧血，在一些激烈運動後就會感到頭暈，嚴重的甚至在走路的時候也會頭暈，甚至暈倒。貧血的人真的需要補血了，來增強體質，我們今天就是來告訴大家補血湯有哪些的。
補血湯有哪些
一、淮山杞子燉烏雞
1、烏骨雞切大塊過水川燙備用。
2、取一燉盅，加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、薑片、米酒等材料後，在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3、放入蒸籠裡，以大火蒸1.5小時後取出，加鹽調味即可。
4、此款菜餚適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用.烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
二、三鮮魚肚湯
1、水發魚肚300克、 雞胸肉100克、 雞蛋1個、生粉1茶匙 、 鹽1/4茶匙 、豬油25克、雞湯1000毫升、 鮮筍50克、 新鮮香菇50克、新鮮玉米粒50克、米酒1茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、鹽1/2茶匙 、生粉2茶匙、熟火腿50克
2、將發好的魚肚放進開水裡煮5分鐘，撈出，洗淨，擠幹水。然後切成1釐米見方的丁。
3、將雞胸肉用刀背捶鬆後切成1釐米見方的丁，用鹽，生粉，一半量的蛋清調和。豬油倒入炒鍋里加熱至五成，下雞肉炒3分鐘，剷出待用。
4、將雞湯倒入湯鍋內，放入魚肚，筍丁，香菇，玉米，黃酒，白胡椒粉，鹽。用大火燒開。湯開後轉小火煨20分鐘，使魚肚煮軟，吸入鮮味。加入雞丁後再煮5分鐘。
5、將餘下的蛋清打勻，倒入湯鍋內，邊倒邊攪，使成蛋白花。
6、加溼生粉，煮2分鐘，待湯變稠即可舀出裝入湯盆內。最後撒上熟火腿末即好
7、魚肚的營養成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質等。富含鈣、磷、鐵等元素，具有益精、平火、補氣等功效。在《本草綱目》上就有記載，能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，同時，能滋潤面板，使面板細膩光潤，避免枯燥乾裂。
三、蓮藕栗子湯
1、蓮藕750克、栗子20個、葡萄幹50克、白糖適量
2、蓮藕表面洗淨，颳去外皮，切除藕節，切0.5釐米厚的片。栗子擊殼、去膜後備用。
3、鍋內加適量水，放入蓮藕、栗子，加熱至沸騰後改中火煮15分鐘，加蓋後熄火，再放入燜燒鍋內炯3～4小時即可取出。
4、放入葡萄乾及白糖，攪拌均勻，使糖溶解即可食用。
5、蓮藕能生津涼血，補脾益血，還有養顏美容的功效。蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收
補血湯有哪些呢？這些補血湯其實就是利用一些補血的食物或是中藥材熬製的湯。食物的功效和藥材的療效混合在一樣，順著湯進入人的體內，也更容易被人體吸收，達到補血的目的。不僅是貧血的人需要補血，大家也都可以喝一些補血湯。
