食材明細主料貽貝 (適量)輔料姜 (適量)豆豉 (適量)老抽 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)豆豉貽貝的做法步驟1、姜蔥洗淨切短。2、鍋中放油後姜蔥。3、放入貽貝。4、倒入料酒和少許老抽。5、放入豆豉後加入少許水。6、大火煮開至貽貝開口即可。7、裝盤。