“蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
麻辣小蝦的做法步驟
1、蝦去蝦線、去蝦鬚洗淨備用。(我用的小蝦好入味)
2、青椒、洋蔥切塊備用。
3、蔥切絲、蒜切末、幹辣椒切段。
4、鍋中熱油放入花椒、大料、蔥、蒜、幹辣椒炒香,放入郫縣豆瓣炒出紅油。
5、放入蝦、生抽、老抽、白糖、醋翻炒。
6、放入洋蔥、青椒繼續翻炒。
7、翻炒均勻放入少許清水,收汁裝盤。
8、成品圖。
小竅門
因為放郫縣豆瓣了,就沒放鹽味道剛剛好,麻麻辣辣的。