麵包的做法 麵包（簡單版） 麵包怎麼做

“一家人喜歡吃麵食，可外面的～～～唉，真心不敢買，因為現在多少得病的都因吃外面的食物久了就～～～！新增劑橫掃天下！！！你懂的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麵包的做法步驟

• 1、牛奶，雞蛋，細砂糖，鹽。

• 2、放入高筋麵粉，最上面放酵母。

• 3、揉至擴充套件階段，很光滑不粘手，且能拉出厚的手膜了就放黃油。

• 4、揉至薄手膜，破洞程光滑的圓形就好了。

• 5、發酵至兩倍大。

• 6、拿出來按扁，手沾乾粉或油按壓排氣，靜置10分鐘，蓋保鮮膜。

• 7、整好形放烤箱二次發酵，我下面放了熱水保溼。

• 8、發酵至1.5倍大就行了，以免發過。塗上全蛋液，撒點乾果或芝麻。

• 9、烤之前預熱170度10分鐘，然後入烤箱170度20分鐘，出爐了！！！

• 10、趁熱刷上融化的黃油，漂亮吧。

• 11、來個特寫！

• 12、拉絲有沒有！

• 13、組織鬆軟白淨，細密。

• 14、撕著吃的麵包！呵呵！喜歡就試試吧？