主料
幹香菇 ：4個幹黃花 ：10
豆腐花 ：300
輔料
醬油 ：適量韭菜 ：適量
蔥花 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
豬肥肉 ：適量
具體步驟
1.提前泡發好幹香菇和幹黃花。還有解凍一小塊肥肉。
2.香菇切細條，黃花切小段，肥肉切小顆粒，蔥花也備好。還有澱粉也放入碗中備好。
3.炒鍋加熱倒入適量的食用油，加熱後放入肥肉顆粒煸幹。
4.放入蔥花爆香。
5.將香菇和黃花全部放入進行翻炒。
6.新增清水，倒入適量的醬油上色。在放入適量的食鹽大火燒開。
7.用清水兌好澱粉攪拌均勻。
8.倒入鍋中攪拌均勻。
9.將韭菜用淡鹽水浸泡清洗乾淨後切段撒入鍋中稍煮片刻即可。
10.熬製成功。
11.將熬好的湯盛出，在新增上豆腐花就成功完成了好吃的豆腐腦了。在配上油條或包子不錯的早餐吧！
韭菜需用淡鹽水浸泡3-5分鐘，可以最大限度地減少農藥殘留。
