準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 青椒 :2個 五花肉 :100 茄子 :3個 輔料生薑 大蒜 雞精,調味料,辣椒醬,鹽 :適量 具體步驟 1.把生薑,大蒜切成末,茄子用刀削成長塊,青椒五花肉切成塊,洗乾淨 2.放一勺油燒熱把五花肉放鍋中煎 3.五花肉煎出油,然後倒入生薑,大蒜,茄子,青椒,炒下然後加水燜煮 4.煮熟後,放入生抽,調味料,雞精鹽,辣椒醬烹飪技巧五花肉多煎下就不油膩了,茄子燜老好吃些