準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘主料 面 :210 輔料油 :適量鹽 :1/4勺花椒粉 :1/4勺 具體步驟和麵餳30分鐘。餳好後再次揉麵,搓條下劑。油酥,油,鹽,麵粉,花椒粉混合而成。劑子擀成長方薄片,均勻塗抹油酥。從一端疊起一直向疊到最後。.用擀麵杖將一端擀薄,擀薄後蓋在餅坯上,修整另一端,擀薄後包住餅坯。兩面輕輕擀勻。平鍋少許油入餅坯。煎至兩面上色後入烤箱,烤箱180度,提前預熱,燒餅鼓起,兩面上色後即可。