主料
黃油 ：120蔓越莓 ：35
杏仁粉 ：45
低粉 ：150
鹽 ：少許
糖粉 ：50
輔料
具體步驟
1. 黃油軟化，低粉和杏仁粉過篩
2. 軟化的黃油攪打成乳霜狀後混入糖粉放入鹽，用打蛋器攪拌均勻
3. 倒入低粉和杏仁粉，用刮板將所有材料往盆內側中心摩擦均勻混合，做出光滑感
4. 加入用朗姆酒泡開的蔓越莓合成團
5. 放入保鮮袋，擀成1cm厚的面片，放入冰箱冷藏後取出
6. 用模型刻下形狀，排入烤盤
7. 170度20分鐘
1.要小心看火，邊緣變黃就可以取出，如果整體變成金黃色了的話，蔓越莓幹會變脆，失去果乾的口感2.烘烤的時間和厚度有關，其實我這次厚度弄得沒有到1cm，所以10多分鐘就烤好了
