準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 草魚 ：一條蒜 ：適量幹辣椒 ：適量 姜 ：適量 輔料 具體步驟1. 一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。2. 熱油炸熟。3. 鍋內餘少許油爆香蒜片。4. 再把幹辣椒和薑末爆香，加少許水，醬油，糖煮開。5. 放魚片裹上湯汁，淋醋，勾薄芡，撒上蔥段，翻勺出鍋。6. 微辣香酥，略帶酸甜的魚片就做好了！
