新吉士鱸魚怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 柳橙洗淨（須預留半顆）剝皮榨成汁，果肉切小丁；姜去皮切末備用。

2. 鱸魚去魚鰓、魚鱗、內臟，肚內血塊清洗乾淨，背部切割斜刀備用。

3. 鍋中放入3大匙沙拉油燒至油溫140℃，將鱸魚下鍋煎成兩面呈金黃色至熟，再加入薑末，續放入調味料、柳橙丁，轉小火燜煮至入味即可。