主料
胡蘿蔔 :1個土豆 :3個
雞腿 :2個
輔料
鹽 :適量八角 :適量
桂皮 :適量
油 :適量
蔥 :適量
花椒麵 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.雞腿切塊
2.雞肉掉水撈出
3.土豆胡蘿去皮洗好
4.土豆胡蘿蔔切塊
5.蔥姜花椒八角桂皮備好
6.鍋裡放油加熱放入雞塊翻炒
7.加適量蔥姜八角花椒麵料酒翻炒
8.加適量生抽翻炒
9.加土豆胡蘿蔔翻炒
10.加適量鹽和水
11.蓋鍋蓋燉半小時留一點湯汁
12.出鍋盛盤可以享用了
雞肉要掉水去血水,掉水完用溫水洗乾淨。