準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料1.蓮藕 :適量2.絞肉 :100公克 香菜 :10公克太白粉 :10公克3.麵粉 :100公克水 :50㏄鮮雞粉 :1/3小匙鹽 :1/3小匙糖 :1/3小匙 輔料 具體步驟1. 將蓮藕洗淨後切成細丁備用。2. 把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻,做成直徑5公分的圓餅狀。3. 麵粉加水調成麵粉漿。4. 將作法的蓮藕餅均勻沾裹上面粉漿,用平底鍋慢慢煎熟,一面煎3分鐘後,翻面再煎3分鐘,完成後盛入盤中即可。