蓮藕玉米燉腔骨主要選用蓮藕,玉米,腔骨等食材通過燉豬的方式烹飪而成。湯的味道鮮濃可口,營養豐富,這可謂是一道大補的湯膳。
主料
玉米 :1根腔骨 :600g
藕 :400g
輔料
薑片 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.腔骨洗淨
2.洗淨的腔骨用熱水焯一下,洗去血沫
3.蓮藕洗淨去皮切塊
4.玉米切成小塊
5.姜洗淨切片
6.把焯好的腔骨、玉米、蓮藕和薑片混在一起放入電壓力鍋中
7.鍋中放入鹽、雞精、水、料酒
8.蓋上鍋蓋,調至20分中處,燉好即可出鍋
腔骨要用熱水焯一下,焯出血水,這樣可以除去血的味道。