準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬排 ：1塊 輔料 雞蛋 ：1個生粉 ：適量麵包糠 ：適量 具體步驟1. 蛋清＋生粉＋鹽＋胡椒粉調成糊狀2. 豬排放進去沾糊後，放入麵包糠的盤子中蘸滿面包糠。3. 放入足量的油在油鍋中，開小火，等油有一點熱的時候(可以用筷子蘸一點剛才的麵糊下鍋，麵糊不沉底就飄起來就可以)4. 炸到金黃色撈起來，濾油。
