準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 藕 :適量 香菇 :適量 輔料肉末 :適量糯米粉 :適量 具體步驟1.瘦肉剁成肉末,蓮藕切成碎碎的藕碎,香菇、紅辣椒切小丁、蔥段切成蔥花。備用。 2.肉末中加入藕碎、糯米粉、麵包糠,用鹽、雞精、白胡椒等好調味。3.用手取少許拌好的肉末壓成圓餅狀。 4.不沾鍋中座少許油,燒熱後排入藕餅小火慢煎至熟後先取出。 5.鍋中再放少許油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄醬和水一起煮一會兒。 6.稍收汁時倒入紅辣椒丁和蔥花,翻動幾下後關火。7.將做好的番茄汁澆在藕餅上即可。