準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 莧菜 :一把 輔料芝麻 :適量 味精 :適量香油 :適量生抽 :適量鹽 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 莧菜洗淨,從中間切一刀。2. 燒開水半鍋,加點鹽和油放入莧菜焯一下(掌握在半分鐘之內,時間長了就不好吃了)。撈出後入涼開水中過涼。3. 蒜切成茸,將蒜茸、生抽、鹽、香油、味精混合調成味汁。4. 莧菜瀝乾水分,調入味汁,撒芝麻拌勻即可。