手打烏東面怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在大盆中放入中筋麵粉，畫圈到入鹽水，用筷子畫大圈的攪拌。

2. 麵糰都聚成一團後，取出放到桌面上，用手揉麵（5分鐘左右）。

3. 把面團團成團後蓋上保鮮膜室溫醒面（30分鐘）。

4. 麵糰切分成4等分，塑形成棒狀，撒上撲面在桌子上用擀麵杖擀大。（縱30cmX橫10cm左右的橢圓形）。

5. 把擀大的麵糰豎著把兩邊往中間對摺，從一端開始切成5mm寬的條狀。放到盤內，撒上剩餘的撲面，稍微用手拉散。