準備時間:10分鐘 烹飪時間:1分鐘主料墨江紫米 :1杯蛋絲 :適量醃蘿蔔絲 :適量 肉鬆 :適量 輔料拌飯醬 :適量蘋果醋 :適量 具體步驟1. 將墨江紫米洗淨放特百惠高壓鍋中蒸熟,晾至溫熱,加適量用纖巧壺釀製的蘋果醋拌勻2. 雙手套一次性手套,沾點水將紫米飯在手中捏平,放入蛋絲,蘿蔔絲,肉鬆,再放點拌飯醬,將餡料裹入飯糰中間捏成圓形3. 飯糰底部貼上一片海苔,上面撒點味島香鬆即可