準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蝦爬子肉 :200 韭黃 :300 輔料 雞蛋 :2枚泡發好的黒木耳 :適量蒜片 :適量鹽 :適量生抽 :適量料酒 :適量 具體步驟1. 主料:蝦爬子肉200克、韭黃300克副料:雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片調料:鹽、生抽、料酒2. 韭黃洗淨切成段狀3. 雞蛋打散後,入鍋炒制後盛出備用4. 鍋中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制5. 將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味6. 加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋