毛豆燒土豆,毛豆夏季的時令食物,一般摘下來加上鹽煮,即可食用。但是加上其它食物,使其味道更加的美味。毛豆加上土豆的完美結合,使這道菜更加適合全家人在餐桌上吃。這兩樣食材都差不多在同一個季節,都是溫性的食物。全家人都可食用。配上主食,這是絕佳的菜餚。
主料
土豆 :345毛豆 :315
輔料
鹽 :5生抽 :10
白糖 :適量
油 :適量
具體步驟
土豆(削皮)、毛豆肉(淘洗)
消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
奶油乳酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
消化餅碎放入模具裡,壓實。模具外包上錫紙。
起司糊倒入模具中。
模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
最後,煮至湯汁差不多了、土豆熟軟,即成