準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料滷豬耳 :1只 輔料油潑辣子 :適量 香菜 :適量 醋 :適量白糖 :適量熟白芝麻 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.滷好的豬耳備好 2.取耳尖和耳中部分切絲 3.加入香菜段和少許白糖 4.生入生抽 5.加入醋 6.加入自制的油潑辣子 7.拌勻 8.灑上熟的白芝麻即可上桌烹飪技巧滷豬耳本身有鹹味,所以無需要加入食鹽