準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐果 :適量肉 :一斤 姜 :五片蔥 :兩根 輔料糖 :適量鹽 :適量料酒 :適量 醬油 :適量 具體步驟1.將買來的肉上的毛用鑷子拔出 2.將洗乾淨的肉切成約兩立方厘米的小塊兒 3.將蔥姜洗乾淨,切成薑片,蔥段 4.熱鍋冷油爆香蔥姜 5.將肉放入鍋中,煸超 6.煸炒過程中不需要放任何調料,炒至肉變色 7.放入料酒,醬油,鹽,炒拌均勻,蓋上鍋蓋,燜五分鐘 8.開鍋放入水,燒開,撇去浮沫,加入豆腐果,小火慢燉三十分鐘